深化产教融合，明确人才培养目标——自动化技术教研室组织到盐津铺子参观学习

 曾瑞

为了更好的贯彻落实产教融合，进一步深化教学改革，明确自动化专业的教学和人才培养方向；2020年12月31日，省汽车技师学院长沙分校培训处田时雨和教督部岳旭副部长带领自动化教研室一行人到盐津铺子进行参观学习。

在工作人员的带领下，我们先后进入烘焙车间和内包装车间进行参观学习。但要进入车间内，必须经过严格的消毒程序。这是一个“不太轻松”的过程：穿鞋套，戴口罩和工作帽，换工衣，然后双手浸泡、消毒、烘干，进入风淋室除尘。随后，双手第二次浸泡、消毒、烘干，穿连体无尘服、再进入风淋室除尘。

据工作人员介绍，严格人员进入程序，是为了从源头上保证食品质量安全，建造万级净化标准生产车间，在车间里建有10条自动化、智能化的烘焙生产线，年产量能达6万吨。

参观结束后，我们与工作人员一起探讨了未来自动化专业人才的培养方向，对未来的教学方向和人才培养计划有了更明确的目标。